颱風天的中秋烤肉

今年的中秋節
碰上了死賴著不肯走的颱風
風大雨大的已經消耗掉我三天的假期
(謎之音:就算沒下雨也不會出門...)
每天都會中秋烤肉的我們家
決定風雨無阻!
地點是老家門口的停車位
今年的成員:爸.哥跟他女友.我
媽媽則是上班去了
有留了精華的(沒焦的)給她

颱風天烤肉
雖然火種容易被吹熄
但是小心圍好木炭
一陣一陣的風吹來正好取代搧風
木炭很快就燒的火紅了

今年的烤肉菜色:
1.悶烤海鮮蔬菜 :
買鋁箔盤(就跟爆米花的那種盤子一樣)
放入蛤.紅椒.蝦仁*.香菇.金針菇.鮭魚.小塊奶油
隨意搭配後
蓋上鋁箔悶烤
食材的水分通通在盤子裡
不用調味
味道十分清甜呢
2.萵苣夾烤培根:
薄薄的冷凍培根輕鬆烤熟(很會出油)
撕下一小片結球萵苣葉
包著烤培根塞進嘴巴
味道挺不賴的
也有種韓國風味喔(韓劇裡常常都這樣吃)
3.奶油玉米:
有種迷你包裝的小塊奶油
黃玉米切半條一起包進鋁箔
可以直接丟入木炭堆
省去烤肉空間
也烤的比較快
缺點是有可能烤焦
大約10分鐘
或是烤完第一片肉片就差不多熟了
味道超香!

其他則是經典的肉片.甜不辣.秋刀魚.香腸.花枝.小雞翅腿等
還有冰塊加汽水~

*用蝦仁取代整隻蝦
既方便便宜也有不錯的風味

最後熄火時
烤肉架整個端去淋雨就行了~
就這樣吃完了
沒有月亮還風大雨大的中秋節烤肉~